Spey Fumare (46% Alkohol), benannt nach dem lateinischen Wort für rauchen, ist der erste „Spey“ Whisky der mit getorfter Gerste produziert wurde. Der 'FumareÄ ist weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Tastings Notes (von Charles MacLean)
Aroma: A distinctly medicinal aroma – carbolic, coal tar soap – on a fresh maritime base of salt air, iodine and seaweed. All these aromas become milder with a drop of water, and now there is a suggestion of vanilla toffee and soot.
Taste: Light texture. Sweet and lightly salty, with a smoky/medicinal finish. An aftertaste of bonfire smoke. Sweet basil note.
Comment: This would be taken for an Islay malt, although it is lighter in body than any of them and is ‘better mannered’. More-ish. Light, elegant & smokey.